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【ラーメン】二郎@環七新代田…二郎の中でも味が濃くてジャンキー感マシマシ

2020/11/11

ラーメン

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今回は京王井の頭線新代田駅の「ラーメン二郎　環七新代田店」に行ってきました。

二郎はインパクトのある見た目と味、さらに独特の店内ルールでカルト的な人気を持っています。
一方でこの独特な雰囲気のせいで入りにくいと感じる人も多いはず。
自分も初めて並んでいる時はすごく不安でした……
ですが、ほとんどのお店が店員さんの誘導に従えば問題ないです。
トッピングも聞かれたら「普通で」と言えばそのお店のスタンダードが出てくるので安心です。

お店の概要


営業時間

平日　　昼11:00～14:00くらい、夜17：00～20：00くらい
土日祝　11：00～15：00くらい
定休日　なし（不定休）

営業時間は麺がなくなり次第終了だったり、混雑具合で時間を変動させているようです。
お休みも不定期。
行こうと思ったら前日から公式Twitterを確認しておきましょう。
「明日お休みします」「何時くらいまで営業します」とつぶやいてくれてます。

場所

東京都 世田谷区 代田 5-29-5 櫻井ビル 1F
京王井の頭線新代田駅から徒歩1分
京王井の頭線新代田駅から環七をまっすぐに南に下っていくとすぐです。
道路沿いに目立つ黄色の看板が出ているのでわかりやすい。

メニュー

小ラーメン780円、小豚930円、小豚W1,080円。
ラーメンの基本は小ラーメン、この状態でも豚（チャーシュー）は2枚入っています。
豚でチャーシュー5枚。豚Wまで行くと8枚と3枚ずつ増えていきます。

二郎の豚はかなりボリュームがあるので、初めての人はノーマルの小ラーメンで試してみましょう。
特にここは味も濃いから途中で食べきれなくなるかも？

また、この店舗では持ち帰りの鍋二郎もやっています。
２人前以上からとのこと。
大きなお鍋（プラスチック不可）を持ってこよう。


訪問：2020年8月15日（土）

二郎の中でもうまいと噂の環七新代田店。
いつか行きたいとは思っていました。

友達とのランチ予定が流れ、現在地も近いというチャンス到来。
しかしこの日は気温36℃の予報…二郎はぜったい外まで並ぶ…
迷いましたが行ってしまいました。

公式Twitterで営業時間を確認、13:30くらいまでやってそうとのことだったので暑さを覚悟し訪問。
最近はどこもTwitterやってること多いですね。
リアルタイムに情報発信できるし便利なんでしょうね。

並び

12:50現着。
並びは10人程。
並びは店に沿って横道に伸びるよう指定されています。

今回は店の横道、階段あたりまで伸びていました。
並びの後列は日陰でしたが、途中から日陰が切れてる。
直射日光浴びながらの待機…まわりの皆も汗だく…

後ろにも続々と並ぶ。人気ですね。
並び中はおしゃべり禁止で、うるさいと店員から注意されちゃいます。

コロナ影響もありマスク必須でした。
あと両替もできないので、近くのコンビニ等で小銭に崩してきましょう。

注文

13:22食券購入、小豚930円。
店内の自販機で黒烏龍茶180円も購入。
二郎のお供ですね。二郎食べてると口の中が脂油してしまうので、リセット手段は重要です。

食券と黒烏龍茶を買ってそのまま着席。
店内はカウンターのみ10席。
店主とアシスタントの二人で回していました。

小豚930円

13:28トッピングを聞かれたのでコール。野菜普通、他はマシ。
トッピングの量を調整して着丼。



・麺：かなり太め柔め。スープ吸ってかなり黒くなってる。
・スープ：非乳化・醤油がんがんのしょっぱい系。
・豚：５枚、ムギュムギュする噛みごたえ抜群の腕肉。
・野菜：もやしメインキャベツちょっと。いつもの二郎野菜。だいぶ煮込んであってクタッとしてる。
・ニンニク：いつもの刻みニンニク。量も二郎的には通常通り。
・脂：ぷるぷるの塊。こいつも黒くなって味が染みてる。

感想：二郎の中でも味が濃くてジャンキー感ましまし！

スープも麺も真っ黒、見た目通りに味もかなりしょっぱめ。
しかしこれがうまい！
他の店舗だとスープが炊き込んで行く中でまろやかになる乳化が進んでいるものが多いですが、ここは乳化をあまり感じず醤油の風味をかなり強く感じました。
二郎の中でもかなり味が濃い方じゃないでしょうか。
さすが人気店、めっちゃうまい。

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